Гастроемкости изготавливаются из разных материалов: пластика, нержавеющей стали, поликарбоната. Металлические контейнеры удобны для приготовления пищи, но используются редко из-за неудобства и дороговизны.Удобнее и практичнее – пластиковые контейнеры из ПЭТ. Его можно использовать в холодильных витринах, линиях раздачи, полках и профессиональных кухнях. Они легкие, прочные и удобные.